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SALAME
ABRUZZESE

SALAME ABRUZZESE

Typische Salami aus der Region Abruzzen. Sie wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, feinkörnig gemahlen mit schwarzem Pfeffer , Salz und Weißwein abgeschmeckt und anschliessend in einen Naturdarm gepresst. Während der Reifezeit wird sie platt gedrückt und erhält so ihre traditionelle Form und in unserem Fall eine sehr schön würzige und aromatische Note. Aufgrund ihrer Größe ist sie eine ideale Salami für unterwegs und zum spontanen Aperitif zu Hause.