Der "weisse Balsamico" heisst zu Recht "Condimento Bianco", ist der Begriff Balsamico bei einem weissen Essig irreführend! Dieser schon fast gelblich bis dunkle Weissweinessig hat einen sehr angenehmen, lieblichen Geschmack. Sollte man einfach mal probieren und man wird erstaunt sein, wie sanft und geschmeidig ein "einfacher" Essig sein kann. Toller Begleiter zu allen möglichen Salatvariationen!