Ein sehr dezentes, elegantes Trüffelöl, das aus normalem Olivenöl (kein extra vergine, da dadurch der Geschmack des Öls in den Vordergrund treten würde) und schwarzem Trüffel (tuber aestivum) aus Alba im Piemont hergestellt wird. Jeder Flasche wird ein kleines Stück davon zugegeben.

Verwendung: Spargel, Pasta, Pilzgerichte