Salame
Felino
Die Salami Felino hat ihren Ursprung in der Stadt Felino, Provinz Parma. Traditionsgemäß wird sie aus 70% magerem Schweinefleisch und 30% Fettanteil produziert. Der Bret wird mit ganzen Salz- und Pfefferkörnern gewürzt. Nach dem Mahlen wird noch in Weißwein gestoesselter
Bergapfelsäfte
von Thomas Kohl
Bergapfelsäftejetzt in 0,2l Im Mai 2019 haben wir die Bergapfelsäfte von Thomas Kohl ins Sortiment aufgenommen und in den Sommermonaten mit viel Erfolg verkauft. Der Betrieb von Kohl liegt auf fast 1000 Metern Höhe am Ritten in Südtirol und produziert
Plattenservice
Via del Gusto
Diese Woche mal ein ganz anderer Newsletter. Egal zu welchem Anlass und wieviel Gäste Sie auch erwarten mit dem Plattenservice von Via del Gusto wird Ihre Veranstaltung zu einem kulinarischen Highlight. Aus unserer großen Auswahl an italienischen Käsesorten, Salamis, Schinken
Salame
Vecchia Napoli
Die Salami Vecchia Napoli ist eine vollkommen untypische Salami nach Neapolitaner Art. Es werden ausschliesslich schwere Tiere der Poebene verwendet, um die Fleischqualitaet zu verbessern. Aus den Stücken von Schulter, Speck und Schinkenschnittresten wird ein Bret hergestellt, der mit Salz