Allgemein Genussreise durch Kalabrien

Liebe Genussfamilie,

wir freuen uns, euch diese Woche eine neue Auswahl an Produkten eines kleinen, handwerklich arbeitenden Wurst- und Käseherstellers aus Kalabrien vorstellen zu dürfen. San Vincenzo ist bekannt für seine typisch kalabrischen Spezialitäten, die euren Gaumen mit ihrer intensiven Schärfe und einzigartigen Aromen verwöhnen.

Ein absolutes Highlight ist die Nduja Calabrese, eine scharfe Streichwurst, die in Kalabrien eine lange Tradition hat. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und pikanten Gewürzen, ist sie ein wahrer Genuss auf frischem Brot oder als besonders aromatische Zutat in verschiedenen Gerichten, wie zum Beispiel Nudelsaucen oder auf Pizza.

Für Liebhaber von scharfen Salamis bieten wir die Spianata, Ventricina und die Salsiccia piccante von San Vincenzo an. Mit ihrer intensiven Würze und dem feinen Raucharoma ist sie ein echter Gaumenschmaus.

Neben den Wurstspezialitäten bietet San Vincenzo auch köstlichen Provolone an. Ob frisch oder geräuchert, ist er ein wahrer Klassiker unter den Filata-Käsen. Mit seinem milden Geschmack und der cremigen Konsistenz passt er perfekt zu den scharfen Produkten von San Vincenzo. Provola bianca ist unter anderem ein idealer Käse für eine schmackhafte Pizza.

Passend dazu empfehlen wir diese Woche unseren Critone, einen kalabrischen Weißwein von Librandi. Dieser frische und fruchtige Wein harmoniert hervorragend mit den intensiven Aromen der Produkte von San Vincenzo und rundet das Genusserlebnis perfekt ab.

Besucht uns im Laden!