Allgemein Löffelgorgonzola von TOSI

cremig, lieblich, einzigartig

Der Löffelgorgonzola (Gorgonzola al cucchiaio) vom Caseificio Tosi ist eine der edelsten Varianten des berühmten piemontesischen Blauschimmelkäses.

Das Geheimnis liegt in der Reifung. Während klassische Sorten fester werden, bleibt der Gorgonzola von Tosi bewusst jung, cremig und unvergleichlich zart. So weich, dass man ihn buchstäblich mit dem Löffel genießen kann.

Hergestellt aus bester Kuhmilch der Region Piemont, reift er in den traditionellen Kellern des Caseificio, wo sich der charakteristische Edelschimmel in perfektem Klima entfaltet. Das Ergebnis ist ein buttrig-feiner Käse mit intensiven Noten von Milch, Nüssen und einem Hauch Pilz.

Perfekt zu frischem Brot, über cremiger Polenta, im Risotto oder einfach pur, begleitet von einem Glas kräftigen Rotweins.

Ein echtes Stück piemontesischer Käsekunst, cremig, sinnlich, unverwechselbar.