Allgemein Rot- und Weissweine aus dem malerischen Friaul

Liebe Genussfamilie, 

Willkommen im Herzen der friulanischen Weinproduktion, wo sich die renommierte Tenimenti Civa-Kellerei zwischen den faszinierenden Ausläufern der Julischen Alpen und der friulanischen Hochebene befindet. In einem kleinen, zauberhaften Dorf gelegen, ist diese Kellerei der Ort, an dem die Erhaltung von Tradition und das Streben nach moderner Qualität in Bezug auf ihre Weine großgeschrieben wird. 

Hier, zwischen majestätischen Bergen und fruchtbaren Böden, verschmilzt die jahrtausendealte Kunst des Weinbaus mit der Leidenschaft und Erfahrung der lokalen Winzer. Die Weinberge von Tenimenti Civa sind der Stolz der Region und bringen sowohl weiße als auch rote Rebsorten hervor, die den Charakter und die Authentizität des friulanischen Gebiets verkörpern.

Wir hatten das Vergnügen mit der Kellerei zusammen 5 eigene Weine zu kreieren:

Elegante Weißweine

Die weißen Rebsorten gedeihen unter der Sonne und der frischen Brise der Julischen Alpen und verleihen den Weinen fruchtige Noten und eine einzigartige Eleganz; der Pinot Grigio, der Sauvignon und die Ribolla Gialla.

Gerade in der Rebsorte Ribolla Gialla finden wir die höchste Ausdrucksform dieser Weinberge. Mit ihrer strohgelben Farbe und fruchtigen Noten, von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, bietet sie eine Sanftheit und Eleganz im Geschmack, verbunden mit einer makellosen Balance. Dadurch wird dieser Wein zu einer idealen Wahl für einen raffinierten Aperitif oder zur Begleitung von Gerichten mit weißem Fisch.

Körperliche Rotweine

In der Welt der roten Rebsorten überrascht Tenimenti Civa mit seinem Engagement für Sorten wie Refosco dal Peduncolo Rosso und Merlot. Diese Sorten werden mit Hingabe und Respekt vor der Tradition angebaut und ergeben strukturierte und komplexe Rotweine, die das umgebende Terroir widerspiegeln; der Merlot und der Refosco dal Peduncolo Rosso.

Insbesondere der zuletzt genannte, besticht mit seiner tief rubinroten Farbe und violetten Reflexen sowie einem aromatischen Profil von Noten wilder Maulbeere, Maraska-Kirsche und Veilchen, präsentiert im Mund eine runde und sanfte Fülle mit einem anhaltenden Finale. Er ist eine hervorragende Wahl, um mit gereiftem Käse kombiniert zu werden, ebenso wie mit Gerichten wie Eierkuchen mit Speck und Paprika.

Tradition aus dem Land
In jedem Schluck der Tenimenti Civa-Weine spürt man die Leidenschaft und Hingabe, die in die Schaffung der Weine gesteckt wird, welche die Essenz der friulanischen Landschaft einfängt und repräsentiert. Jede Flasche ist eine Hommage an das Land, seine Traditionen und den Reichtum an Aromen, mit einzigartigen Charaktereigenschaften der Region. Und jetzt, Dank der Zusammenarbeit mit Via del Gusto, könnt Ihr diese authentischen Kreationen direkt bei uns in den Via del Gusto-Geschäften entdecken und genießen.

Wir freuen uns auf euch.